创始人自称掌柜,是根生土长的潮汕人,离开家乡后对潮州牌坊街一家近百年的牛肉店难以忘怀。2001年,掌柜和朋友决定请百年老店大厨出山,在深圳开出了第一间店“手足潮州牛肉坊”。“谁无兄弟,如足如手”,掌柜将每一位食客当朋友,提供安全、健康的潮汕牛肉、妈妈腌制的酸菜以及地道小吃,吸引众多明星争相品尝。因牛结缘。英国高端产品设计师Tom对手足潮州牛肉“一吃难忘”,如今已是掌柜情同手足的兄弟,更是潮州女婿。2017年,两人决定将“手足潮州牛肉坊”更名为“全球牛潮派牛肉火锅”,将潮州的饮食趣味带给全球人,亦将全球各地优质牛肉引入餐厅,带来更多中西混搭的“奇妙”结合。遇见启贤。一锅好牛肉,汤底才是幕后英雄。马来西亚实力唱将兼美食家巫老师研发“启贤汤底”,并将其带入全球牛。配方比启贤还神秘,缕缕香茅味迎面而来,入口似高汤般浓郁却又鲜甜不腻后味香浓,强烈回味鲜中带辣,但又不似东南亚的酸辣或是川菜的麻辣,涮过的牛肉特别鲜甜香美,吃完肉不喝两碗汤算我输。本真天然养生,让火锅好吃到唱起歌来!如果你的心是充盈的,那么快乐享受聚餐时光;如果你是孤独的,让全球牛温暖你,打开自己的心遇到好朋友,也许你还能遇到掌柜!
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